MEGÉRKEZTEK AZ ELSŐ 17:01 TEÁK · Fedezd fel a Tea Ösvényen ↗
17:01 JOURNAL

Az énidődnek
itt is van helye.

Munka utáni átmenetek, hétköznapi rituálék, teák és közös pillanatok. Olvass el egy történetet a következő csésze mellé.

Teaiskola – az alapoktól

10 írás

A teljes, tízrészes sorozat sorrendben →

Teaiskola

1. Mi a tea? Növény, ital és hétköznapi szó

A sorozat első részében rendet teszünk a valódi tea, a gyógynövényes keverék és a gyümölcsös forrázat között.

Elolvasom →
Teaiskola

2. A levél útja: mit jelent a hervasztás, sodrás és oxidáció?

Öt feldolgozási fogalom, amely segít megérteni, hogyan lesz a friss tealevélből csészébe kerülő alapanyag.

Elolvasom →
Teaiskola

3. Zöld és fekete tea: miért különböznek, ha ugyanabból a növényből készülnek?

Az oxidáció szerepe, a feldolgozás különbségei és néhány félrevezető ízbeli elvárás.

Elolvasom →
Teaiskola

4. Fehér tea és oolong: két név, amely mögött sokféle íz van

Miért nem ugyanaz a fehér tea és a világos oolong, és miért nem érdemes egyetlen csészéből ítélni?

Elolvasom →
Teaiskola

5. Puer és érlelés: mit jelent, ha egy tea idővel változik?

Az oxidáció és a mikrobiális fermentáció különbsége, valamint a sheng és shu megnevezés alapjai.

Elolvasom →
Teaiskola

6. A gyógynövényes keverékek világa: nem csak levelekből készülhet tea

Virágok, levelek, termésrészek és fűszerek szerepe egy keverékben, az OFFLINE és a NOT MULLED WINE példáján.

Elolvasom →
Teaiskola

7. Szálas tea elkészítése: víz, adag, hőmérséklet és idő

Szálas tea elkészítése lépésről lépésre, a bögre kimérésétől a szűrésig. Külön kezeljük a teacserjés és gyógynövényes termékek útmutatóját.

Elolvasom →
Teaiskola

8. Hogyan kóstolj teát? Négy megfigyelés különleges szókincs nélkül

Látvány, illat, íz és szájérzet: egy egyszerű otthoni kóstolás menete.

Elolvasom →
Teaiskola

9. Milyen eszköz kell a teázáshoz? Egy átlátható kezdőkészlet

Bögre, szűrő, vízforralás és időmérés: először a működést ismerd meg, utána bővíts.

Elolvasom →
Teaiskola

10. A saját teanaplód: hogyan találod meg, mit szeretsz?

A sorozat végén a megszerzett alapokat néhány egyszerű feljegyzéssel kötjük össze.

Elolvasom →

Teaválasztás

10 írás

Teaválasztás

OFFLINE vagy NOT MULLED WINE? Melyiket válaszd?

Két különböző hangulat, két teakeverék. Így választhatsz az ízlésed és az alkalom alapján.

Elolvasom →
Teaválasztás

Hány csészére elég 50 gramm tea, és mennyibe kerül egy adag?

A tasak ára mellett az is számít, mennyi teaidő fér bele. Számoljunk két megszokott adagmérettel.

Elolvasom →
Teaválasztás

Miért lett gyenge a teám, ha követtem az útmutatót?

Mielőtt több teát szórnál a bögrébe, nézz végig négy egyszerű részletet.

Elolvasom →
Teaválasztás

Túl savanyúnak érzed a teát? Találd meg a saját egyensúlyodat

A savanykás íz lehet a keverék természetes része. Az a kérdés, neked milyen formában esik jól.

Elolvasom →
Teaválasztás

Keserű vagy fanyar? Két élmény, amit könnyű összekeverni

Pontosabban tudsz változtatni a teádon, ha megfogalmazod, mi zavar benne.

Elolvasom →
Teaválasztás

Teatojás vagy szűrőkosár? Mennyi hely kell a leveleknek?

A szűrő mérete és használhatósága többet számíthat, mint a látványos formája.

Elolvasom →
Teaválasztás

Ugyanaz a tea, másik víz: miért változhat meg az íze?

Ha otthon másnak érzed a teát, mint egy vendégségben, a víz is része lehet a különbségnek.

Elolvasom →
Teaválasztás

Miért kerülnek más növények a tasak tetejére és aljára?

A különböző méretű levelek és virágok mozgás közben eltérően rendeződhetnek el.

Elolvasom →
Teaválasztás

Szálas vagy filteres tea? Válassz a szokásaid alapján

Otthon, munkahelyen vagy utazás közben más lehet a kényelmes megoldás.

Elolvasom →
Teaválasztás

Mit olvass el a teás tasakon vásárlás előtt?

A név és a szín megfoghat. A döntéshez néhány konkrét adat ad biztosabb kapaszkodót.

Elolvasom →

Teakonyha

10 írás

Teakonyha

NOT MULLED WINE narancsos, meleg puncsként

Két bögrényi fűszeres ital narancslével. Receptötlet az első saját próbádhoz.

Elolvasom →
Teakonyha

OFFLINE citrusos szódával: egy könnyű teás frissítő

Hidegen kínált, forrón elkészített teaalap szódával és kevés citruslével.

Elolvasom →
Teakonyha

Almás-fűszeres teaital hűvös délutánokra

Almalé, frissen készített tea és néhány vékony almaszelet: egyszerű arányokkal kezdünk.

Elolvasom →
Teakonyha

Jeges tea, amelyet a jég sem hígít íztelenné

A jó hideg tea tervezése a vízmennyiséggel kezdődik, nem az utolsó pillanatban hozzáadott cukorral.

Elolvasom →
Teakonyha

Teás jégkockák: apró előkészület a következő vendégséghez

A tea a jégkockatartóban is kaphat új szerepet. Kezdj egyetlen, egyszerű változattal.

Elolvasom →
Teakonyha

Teakoncentrátum készítése több adag italhoz

Az előre kimért, intenzívebb teaalap megkönnyítheti a tálalást. A végső hígítást azonban ugyanúgy meg kell tervezni.

Elolvasom →
Teakonyha

Méz, cukor vagy semmi? Ugyanaz a tea háromféleképpen

Egy kis összehasonlító kóstoló segíthet megtalálni, hogyan szereted a saját csészédet.

Elolvasom →
Teakonyha

Fűszeres teában párolt körte, egyszerű desszertként

A NOT MULLED WINE ezúttal egy gyümölcsös desszert kiindulópontja. Kis adaggal érdemes próbálni.

Elolvasom →
Teakonyha

Teával készült gyümölcskompót reggelihez vagy desszerthez

Egy kis adag almás kompótban is kipróbálhatod a fűszeres teát. A lé itt a recept része.

Elolvasom →
Teakonyha

Teás szirup: hogyan használható italban és édességben?

Kis mennyiségű édes teaalap, amelyből először néhány csepp is elég a próbához.

Elolvasom →

Alkotói történetek

10 írás

Alkotói történetek

Egy alkotó 17:01-e: mit szeretnénk megismerni a tárgy mögött?

A kész tárgy mellett annak is helyet adunk, aki létrehozta.

Elolvasom →
Alkotói történetek

Egy bögre útja az első teáig

Négy kérdés, amely közelebb visz ahhoz a tárgyhoz, amelyet naponta megfogsz.

Elolvasom →
Alkotói történetek

Mitől kerül annyiba egy kézműves tárgy?

Az árcédula mögött több döntés és munkafázis lehet, mint amennyi a kész darabon látszik.

Elolvasom →
Alkotói történetek

Kis szériák, apró különbségek: két hasonló bögre

Mit érdemes megnézni, amikor nem teljesen azonos darabok közül választasz?

Elolvasom →
Alkotói történetek

Megőrizhető és továbbadható: tárgyak hosszú történettel

A gondos használat azzal kezdődik, hogy ismerjük egy tárgy határait.

Elolvasom →
Alkotói történetek

Hogyan születhet közös tea–kézműves kollekció?

Egy lehetséges együttműködés a közös ötlettől a tisztázott feltételekig.

Elolvasom →
Alkotói történetek

Kinek mikor van 17:01? Különböző munkák, saját lezárások

A nap végét nem mindenkinek ugyanaz az óra jelzi.

Elolvasom →
Alkotói történetek

Helyi alkotók egy asztalnál: egy bemutatkozó est megszervezése

Kis létszámú találkozó, ahol a tárgyak mellett a beszélgetésnek is jut hely.

Elolvasom →
Alkotói történetek

Képeslap egy csésze mellől: közösségi történetek kézírással

Néhány mondat, amely nem tűnik el a következő görgetéssel.

Elolvasom →
Alkotói történetek

Egy tárgy, több generáció: az örökölt csészék története

Hogyan őrizd meg azt is, amit egy tárgyról csak a család tud?

Elolvasom →

Vendégélmény

10 írás

Vendégélmény

Mennyibe kerül egy üdvözlőtea vendégenként?

A tea alapanyagköltségétől a ténylegesen kiszolgált csészéig.

Elolvasom →
Vendégélmény

Mit írjunk az üdvözlőtea mellé? Magyar és angol kártyaszövegek

Rövid, használható minták a vendég első csészéjéhez.

Elolvasom →
Vendégélmény

Harminc másodperc a recepción: így mutasd be a teát

Egy rövid felajánlás, amely teret hagy a vendég döntésének.

Elolvasom →
Vendégélmény

Egy hónapos üdvözlőtea-próba: mit figyeljen a szállásadó?

Egy kis léptékű tesztből akkor lehet tanulni, ha előre tudjuk, mit mérünk.

Elolvasom →
Vendégélmény

Hogyan kínáljunk szálas teát reggelinél fennakadás nélkül?

Átlátható kínálat és egyértelmű munkamegosztás a reggeli csúcsban.

Elolvasom →
Vendégélmény

Hogyan kérjünk használható visszajelzést a teáról?

A jó kérdésből kiderül, min érdemes változtatni.

Elolvasom →
Vendégélmény

Tea az étlapon: olyan leírás, amely segít választani

Név, ízirány, adag és ár: a vendégnek ezekből kell érthető ajánlatot látnia.

Elolvasom →
Vendégélmény

Esküvői teabár: mikor és hogyan illeszkedik az estébe?

Egy csendesebb találkozási pont megtervezése a nagy nap programjában.

Elolvasom →
Vendégélmény

Teaszponzorációt keresel? Így mutasd be a rendezvényedet

A jó megkeresésből kiderül, kikkel, hol és milyen helyzetben találkozna a márka.

Elolvasom →
Vendégélmény

Mi történt a teapontnál? Használható rendezvénybeszámoló

Hogyan mutasd meg egy együttműködés eredményét túlzó számok nélkül?

Elolvasom →

Céges együttműködés

10 írás

Céges együttműködés

Céges teaajándék: mit írj az ajánlatkérésbe?

Hat jól előkészített adat gyorsíthatja az első érdemi egyeztetést.

Elolvasom →
Céges együttműködés

Mikor kezdd el szervezni a karácsonyi céges ajándékot?

Visszafelé tervezett lépések az átadás napjától az első döntésig.

Elolvasom →
Céges együttműködés

Miből áll az ajándékcsomag teljes költsége?

A termék ára csak az egyik sor egy használható költségtervben.

Elolvasom →
Céges együttműködés

Hová kerüljön a céges logó, hogy az ajándék személyes maradjon?

A márkajelzés akkor működik jól, ha segíti az üzenetet és nem tölti ki az egész felületet.

Elolvasom →
Céges együttműködés

Tíz kísérőkártya-szöveg munkatársaknak és partnereknek

Rövid, alakítható üzenetek különböző ajándékozási alkalmakra.

Elolvasom →
Céges együttműködés

Új munkatárs érkezik: tea a belépőcsomagban

Egy apró figyelmesség akkor talál helyet, ha kapcsolódik a valódi fogadtatáshoz.

Elolvasom →
Céges együttműködés

Köszönet egy lezárt projekt után: ajándék karácsonyon kívül

Egy konkrét közös eredményhez kapcsolódó figyelmességnek saját ideje lehet.

Elolvasom →
Céges együttműködés

Egy iroda, több telephely, távoli csapat: az ajándékátadás terve

Az ajándék ugyanaz lehet, a kézbesítéshez mégis több külön folyamat kellhet.

Elolvasom →
Céges együttműködés

17:01 Tea a boltodban: mit tisztázz az első rendelés előtt?

A termék megismerésétől a rendelési és utánpótlási feltételekig.

Elolvasom →
Céges együttműködés

Mitől érthető egy teás polc? Kihelyezés kis üzletekben

A jó polc segít választani akkor is, ha éppen nincs mellettünk eladó.

Elolvasom →

Vendéglátás

5 írás

Hazai alkotók

4 írás

Közösség

4 írás

Fotó és történet

4 írás

Asztal körül

3 írás

Munka után

10 írás

MUNKA UTÁN

A munkanapnak legyen vége – miért olyan nehéz fejben is hazamenni?

A laptop becsukódik, de a nap sokszor tovább jön velünk. Miért kell tudatos határ a munka és az énidő közé?

Elolvasom →
MUNKA UTÁN

Miért 17:01 és nem 17:00?

Egyetlen perc különbség, mégis teljesen más jelentés. A 17:01 név mögött egy egyszerű gondolat áll: már túl vagy rajta.

Elolvasom →
MUNKA UTÁN

Mikor van nálad 17:01?

Nincs univerzális munkaidő-vége. Négy élethelyzet, négy különböző 17:01 – és ugyanaz a kérdés.

Elolvasom →
MUNKA UTÁN

5 jel, hogy este is fejben dolgozol

Lehet, hogy már nem vagy az irodában, de a figyelmed még mindig ott van. Öt hétköznapi jel, amit könnyű észre sem venni.

Elolvasom →
MUNKA UTÁN

Hogyan válaszd el a munkát az énidőtől?

Nem kell új életet szervezni. Néhány egyszerű határ sokkal többet érhet, mint egy bonyolult esti rutin.

Elolvasom →
MUNKA UTÁN

Home office után hogyan kapcsolj át?

Amikor ugyanaz az asztal egyszerre iroda és otthon, a munkanap végét nekünk kell megrajzolni.

Elolvasom →
MUNKA UTÁN

A mindig elérhető kultúra: mikor vagyunk valójában offline?

Online lenni ma technikai alapállapot. Offline lenni ezért egyre inkább tudatos döntés.

Elolvasom →
MUNKA UTÁN

Miért nem kell minden szünetnek produktívnak lennie?

Ha a pihenést is mérjük, optimalizáljuk és teljesítjük, könnyen csak újabb feladattá válik.

Elolvasom →
MUNKA UTÁN

Mit csinálj az utolsó meeting után?

Öt perc is elég lehet ahhoz, hogy ne a meeting hangulatával sétálj bele az estédbe.

Elolvasom →
MUNKA UTÁN

Munka és magánélet egyensúlya: kell-e egyáltalán tökéletes egyensúly?

Az egyensúly szép szó, de a valódi napok ritkán szimmetrikusak. Talán nem is ez a legjobb cél.

Elolvasom →

Rituálék

10 írás

RITUÁLÉK

Így alakíts ki saját 17:01 rituálét

Nem kell tökéletes esti rutin. Néhány ismétlődő lépésből is lehet olyan 17:01, ami elválasztja a munkát az énidőtől.

Elolvasom →
RITUÁLÉK

10 perces napzáró rutin

Egy rövid, reális esti átmenet azoknak a napoknak is, amikor semmi kedved „rutinokat” tartani.

Elolvasom →
RITUÁLÉK

7 offline esti program képernyő nélkül

Nem kell digitális detox-hétvége. Egyetlen képernyőmentes óra is teljesen más ritmust adhat az estének.

Elolvasom →
RITUÁLÉK

Tea, könyv, zene: a lassú esték újrafelfedezése

Három régi eszköz, amelyek nem akarnak többet tőled annál, hogy jelen legyél mellettük.

Elolvasom →
RITUÁLÉK

Mit jelent ma az énidő?

Az énidő könnyen lett termék, hashtag és teljesítménycél. Pedig eredetileg valami sokkal egyszerűbbről szól.

Elolvasom →
RITUÁLÉK

Az este első 15 perce

Nem az egész estét kell megtervezni. Elég azt eldönteni, mi történjen az első negyedórában.

Elolvasom →
RITUÁLÉK

Hogyan legyen a teázásból valódi rituálé?

A rituálé nem attól rituálé, hogy ünnepélyes. Attól, hogy ugyanaz a hétköznapi mozdulat jelentést kap.

Elolvasom →
RITUÁLÉK

Nem kell meditálnod ahhoz, hogy megállj

A megállás nem külön készségszint. Sokkal hétköznapibb formái is vannak.

Elolvasom →
RITUÁLÉK

Esti környezet, ami segít lassulni

Néha nem új szokás kell, hanem más fény, kevesebb zaj és néhány jól megválasztott tárgy.

Elolvasom →
RITUÁLÉK

Kis szokások, nagy hatás? Inkább: egyszerű lépések egy nyugodtabb estéhez

Nem ígérünk életmód-forradalmat. Néhány kicsi, ismételhető lépés viszont képes karaktert adni az estének.

Elolvasom →

Tea & íz

10 írás

TEA & ÍZ

Mitől prémium egy gyógynövény- és virágkeverék?

A prémium nem aranyfólia kérdése. Alapanyag, arány, tisztaság, ív és következetesség együtt adja.

Elolvasom →
TEA & ÍZ

Hogyan kóstolj meg egy teát?

Néhány egyszerű kérdés többet segít, mint egy hosszú ízszótár.

Elolvasom →
TEA & ÍZ

Gyógynövényes, gyümölcsös, fűszeres: hogyan válassz?

A terméknév mellett az összetevők és az ízleírás adnak jó támpontot.

Elolvasom →
TEA & ÍZ

Koffeinmentes tea: mit keress a címkén, és hogyan válassz íz alapján?

Koffeinmentes és koffeinmentesített tea, növényi keverékek és esti teázás. Közérthető választási útmutató a 17:01 két ízvilágával.

Elolvasom →
TEA & ÍZ

Levelek, virágok és fűszerek: fekete és zöld tea nélkül

A 17:01 két első keverékének saját növényi ízvilága van.

Elolvasom →
TEA & ÍZ

Mit változtat az áztatási idő?

Az idő is része az elkészítésnek. A választott keverék útmutatójával kezdj.

Elolvasom →
TEA & ÍZ

Mennyi teát használj egy csészéhez?

A 17:01 elkészítési javaslata 2–3 gramm 250 ml vízhez. De mit jelent ez a gyakorlatban?

Elolvasom →
TEA & ÍZ

Milyen hőmérsékletű vízzel készíts gyógynövényteát?

A 17:01 forró vízzel készül. A cél nem egy bonyolult hőmérséklet-protokoll, hanem következetes, aromás csésze.

Elolvasom →
TEA & ÍZ

Üveg, porcelán vagy termosz? Miben más az élmény?

Ugyanaz a tea másképp jelenik meg attól függően, miből isszuk – részben érzékelés, részben praktikum miatt.

Elolvasom →
TEA & ÍZ

Hogyan tárold a szálas teát?

A száraz növényi keverék legnagyobb ellensége a nedvesség, a fény, a hő és az erős idegen szag.

Elolvasom →

Botanika

6 írás

17:01 kultúra

10 írás

17:01 KULTÚRA

Hogyan született a 17:01 OFFLINE?

Egy teaötletből élethelyzet lett, majd márka: hogyan lett a munkanap utáni egyetlen percből 17:01 OFFLINE.

Elolvasom →
17:01 KULTÚRA

Mit jelent nálunk a Botanical Fusion?

Levelek, virágok, gyümölcsök és fűszerek együtt a csészében.

Elolvasom →
17:01 KULTÚRA

A 17:01 csomagolásának története

Miért sötétzöld, arany és törtfehér? A csomagolás nemcsak „prémium akar lenni” – ugyanazt a határt meséli, mint a márka.

Elolvasom →
17:01 KULTÚRA

Miért nem klasszikus „nyugtató teát” készítettünk?

A 17:01 tudatosan nem ígér állapotváltozást. Egy élethelyzethez készült rituálé, nem egészségügyi állítás.

Elolvasom →
17:01 KULTÚRA

Céges ajándék, amit tényleg elhasználnak

A céges ajándék akkor jó, ha nemcsak átadják, hanem helye lesz a másik ember hétköznapjában.

Elolvasom →
17:01 KULTÚRA

Tea mint karácsonyi céges ajándék

Év végén rengeteg céges ajándék versenyez ugyanazért a figyelemért. A tea akkor működik jól, ha van mögötte gondolat.

Elolvasom →
17:01 KULTÚRA

Napzáró rituálé egy csapatban

A közös munkának lehet közös vége is – anélkül, hogy kötelező csapatépítő programot csinálnánk belőle.

Elolvasom →
17:01 KULTÚRA

Mit adj annak, akinek már mindene megvan?

A jó ajándék nem feltétlen új tárgy. Néha jobb egy olyan dolog, amely elfogy, megosztható és egy pillanathoz kötődik.

Elolvasom →
17:01 KULTÚRA

Hogyan lesz az ötletből teakeverék?

Az íz, az illat és az alkalom együtt ad irányt egy keveréknek.

Elolvasom →
17:01 KULTÚRA

17:01 Manifesto – nem az számít, mikor végzel. Csak legyen vége.

A 17:01 nem időpont. Egy mondat arról, hogy a munkanapnak egyszer véget kell érnie, és az énidő nem maradhat mindig későbbre.

Elolvasom →

Hogyan készül a Journal?

A 17:01 Tea szerkesztőségi írásai teaválasztási támpontokat, énidőhöz kapcsolódó ötleteket és együttműködési útmutatókat adnak. A receptötleteknél külön jelezzük, ha saját teszteléssel még nem ellenőrzöttek. A botanikai ismertetőknél feltüntetjük a háttérforrásokat. Nem közlünk kitalált interjúkat vagy vásárlói értékeléseket.

Hibát találtál? Írd meg a cikk címével együtt a [email protected] címre.