Az almalé könnyen hozzáférhető alap egy őszi teaitalhoz. Nem kell hozzá gyümölcscentrifuga vagy koktélos eszköz: egy mérőpohár, egy kis lábas és egy szűrő elég. Ez a receptötlet a NOT MULLED WINE fűszeres ízvilágára épít; saját teszteléssel még nem igazolt változat.
Két adag kiinduló aránya
Készíts 300 ml NOT MULLED WINE teát a csomagolás szerinti aránnyal és áztatási idővel. Ehhez számolj 150 ml almalével és néhány vékony szelet megmosott almával. Elsőre ne adj hozzá cukrot: az almalé fajtájától függően már ez is elég édesnek érződhet.
Ne főzd együtt a száraz keverékkel
Előbb készítsd el és szűrd le a teát. Az almalevet a lábasban melegítsd fel, majd öntsd hozzá a teaalapot. Keverd össze, és kóstolj egy keveset, amikor már nem túl forró. Ha töménynek érzed, kevés forró vízzel alakíthatsz rajta. A következő próbánál inkább az almalé arányát változtasd, hogy megtudd, melyik változatot szereted.
Az alma a végén érkezzen
A vékony almaszeleteket tálaláskor tedd a bögrébe. Egy-két szelet elég; a túl sok gyümölcs mellett nehéz kényelmesen inni. Kínálhatod egyszerű vajas keksszel, de előbb önmagában is próbáld ki. Írd fel, milyen almalevet használtál: a következő alkalom ízét ez is befolyásolhatja. Az elkészült italt frissen kínáld.