Kompótnál nem feltétlenül az egész gyümölcs a főszereplő. A darabok és a körülöttük maradó lé együtt adják azt, amit egy tálba kanalazol. A tea ebbe a lébe hozhat új ízt. Ezt a változatot első próbára, kis adagban javasoljuk; saját kóstolási teszt még nem áll mögötte.
Egyszerű induló mennyiség
Két közepes almához készíts 300 ml NOT MULLED WINE teát a csomagolás szerint, majd szűrd le. Kellhet még egy evőkanál cukor, az alma édességétől függően. Mosd meg a gyümölcsöt, távolítsd el a magházat, és vágd hasonló méretű darabokra. Így egyenletesebben puhulnak.
Az állag döntse el az időt
Az almát a leszűrt teában, kis lángon, gyengén gyöngyözve főzd. Körülbelül nyolc perc után ellenőrizd, és folytasd addig, amíg a kívánt állagot eléri. Nem kell teljesen pépessé válnia. A cukrot kóstolás után adagold; számolj azzal is, hogy az elpárolgó vízzel intenzívebbé válik a lé.
Kanállal kínáld, ne dekorációként
Egy kis tálban önálló desszert lehet, reggelinél pedig kész zabkása mellé kerülhet belőle. Először egyetlen kanállal próbáld ki a párosítást. A recept nem befőzésre vagy szobahőmérsékletű tárolásra készült. Készíts annyit, amennyit frissen felhasználsz. Ha legközelebb változtatnál, először csak az almát cseréld más fajtára, így látni fogod, mit hoz maga a gyümölcs.