Forrás: https://www.1701tea.hu/teaiskola/

[← Journal](https://www.1701tea.hu/journal/)

TÍZRÉSZES SOROZAT / KEZDŐKNEK

# Teaiskola.
Az alapoktól.

Tíz rövid lecke a teanövénytől a saját csészédig. Közérthető magyarázatok, források és egyszerű megfigyelések. Haladhatsz sorban, vagy választhatsz egy kérdést, amely most érdekel.

[Kezdem az első résszel →](https://www.1701tea.hu/journal/teaiskola-01-mi-a-tea/)

- [01

## Mi a tea? Növény, ital és hétköznapi szó

A sorozat első részében rendet teszünk a valódi tea, a gyógynövényes keverék és a gyümölcsös forrázat között.

Elolvasom →

](https://www.1701tea.hu/journal/teaiskola-01-mi-a-tea/)

- [02

## A levél útja: mit jelent a hervasztás, sodrás és oxidáció?

Öt feldolgozási fogalom, amely segít megérteni, hogyan lesz a friss tealevélből csészébe kerülő alapanyag.

Elolvasom →

](https://www.1701tea.hu/journal/teaiskola-02-a-level-utja/)

- [03

## Zöld és fekete tea: miért különböznek, ha ugyanabból a növényből készülnek?

Az oxidáció szerepe, a feldolgozás különbségei és néhány félrevezető ízbeli elvárás.

Elolvasom →

](https://www.1701tea.hu/journal/teaiskola-03-zold-es-fekete-tea/)

- [04

## Fehér tea és oolong: két név, amely mögött sokféle íz van

Miért nem ugyanaz a fehér tea és a világos oolong, és miért nem érdemes egyetlen csészéből ítélni?

Elolvasom →

](https://www.1701tea.hu/journal/teaiskola-04-feher-es-oolong/)

- [05

## Puer és érlelés: mit jelent, ha egy tea idővel változik?

Az oxidáció és a mikrobiális fermentáció különbsége, valamint a sheng és shu megnevezés alapjai.

Elolvasom →

](https://www.1701tea.hu/journal/teaiskola-05-puer-es-erleles/)

- [06

## A gyógynövényes keverékek világa: nem csak levelekből készülhet tea

Virágok, levelek, termésrészek és fűszerek szerepe egy keverékben, az OFFLINE és a NOT MULLED WINE példáján.

Elolvasom →

](https://www.1701tea.hu/journal/teaiskola-06-gyogynovenyes-keverekek/)

- [07

## Szálas tea elkészítése: víz, adag, hőmérséklet és idő

Hogyan készíts olyan csészét, amelyet legközelebb is meg tudsz ismételni?

Elolvasom →

](https://www.1701tea.hu/journal/teaiskola-07-elkeszites-negy-alapja/)

- [08

## Hogyan kóstolj teát? Négy megfigyelés különleges szókincs nélkül

Látvány, illat, íz és szájérzet: egy egyszerű otthoni kóstolás menete.

Elolvasom →

](https://www.1701tea.hu/journal/teaiskola-08-kostolas/)

- [09

## Milyen eszköz kell a teázáshoz? Egy átlátható kezdőkészlet

Bögre, szűrő, vízforralás és időmérés: először a működést ismerd meg, utána bővíts.

Elolvasom →

](https://www.1701tea.hu/journal/teaiskola-09-alap-eszkozok/)

- [10

## A saját teanaplód: hogyan találod meg, mit szeretsz?

A sorozat végén a megszerzett alapokat néhány egyszerű feljegyzéssel kötjük össze.

Elolvasom →

](https://www.1701tea.hu/journal/teaiskola-10-sajat-teanaplo/)

## A következő csésze
már a te történeted.

A sorozatot a 17:01 Tea szerkesztősége készítette. Az alapfogalmakat szakmai és kutatási forrásokra támaszkodva mutatjuk be; az otthoni gyakorlatok saját megfigyelésre hívnak.

[Mutasd meg a saját 17:01-ed →](https://www.1701tea.hu/azen1701em/)